Les restaurations transforment Essington Park en lieu de mariage de premier choix

Restauration du parc Essington

Pour le cuisinier et traiteur Simmone Logue, sa maison près d'Oberon dans les plateaux centraux de NSW est plus qu'une retraite rurale ou un lieu de mariage recherché à la ferme. C'est un lieu d'histoires et de contes.

Tout dans cette maison a une histoire - des murs du salon à la cheminée en passant par les planchers de bois recyclés. Le récit tourne dans l'air, invoquant une identité de chaque surface et de chaque ameublement, de sorte que la maison elle-même est comme une famille; un pot-pourri relatif d'idées, de secrets et de précieux souvenirs.

Simmone a acheté Essington Park à la fin des années 1990 avec sa sœur jumelle, Joanna, qu'elle appelle affectueusement «Joey». En tant que peintre paysagiste, Joanna a cherché un environnement pour inspirer son travail, tandis que Simmone a cherché une retraite de sa carrière occupée à Sydney.

«Nous venons du pays, nous sommes des filles de Muswellbrook», explique Simmone. "Et nous avons juste décidé:" Ne serait-ce pas merveilleux d'avoir un endroit que nous pourrions appeler chez nous, juste nous deux, pour le reste de nos vies, peu importe où nous sommes et avec qui nous sommes? Le nôtre endroit spécial... "

À PROPOS D'ESSINGTON PARK

Essington Park est une destination de mariage à la ferme de premier plan à Oberon, NSW. Visitez le site Web de Simmone Logue pour plus d'informations.

Pour plus d'informations sur les peintures de Joanna Logue, visitez son site Web, Joanna Logue.

Ayant trouvé cet endroit spécial, ils ont passé les 15 prochaines années à s'adapter et à restaurer, faisant eux-mêmes pratiquement toutes les rénovations. "Ce fut un gros travail d'amour, mais nous ne croyons pas en la fourniture d'un endroit pour le plaisir", dit Simmone.

Une peinture de Peter Griffin de Sydney est accrochée au-dessus d'une fenêtre que les jumeaux ont réalisée: "On ne peut jamais avoir assez de rangement", déclare Simmone. Les surfaces du salon ont été dépouillées pour exposer les murs en terre battue d'origine. "Lorsque vous montez le mur", explique Simmone, "vous pouvez voir où les constructeurs d'origine ont pu s'arrêter pendant quelques mois, puis redémarrer avec une sorte de boue différente."

Une des œuvres de Joanna Logue, peinte sur la plage de Coogee à Sydney, accrochée au-dessus de l'une des cheminées originales du XIXe siècle, a été construite par un M. Henry Humphries en 1860, sur les 140 hectares qu'il avait achetés trois ans plus tôt. Lorsque Simmone et Joanna ont acquis la propriété, maintenant sur seulement cinq hectares, "C'était comme une vieille maison hantée, il n'y avait pas eu beaucoup d'amour pour cela depuis de nombreuses années."

Au cours de la rénovation, ils ont réussi à conserver de nombreuses caractéristiques d'origine, notamment les fenêtres et la cheminée du salon, qui avaient été remplacées par un cadre en béton gargouille. "Nous avons trouvé le cadre d'origine dans l'ancienne étable sous la saleté et le foin, et nous l'avons donc traîné jusqu'à la maison, nettoyé et rétabli."

Le bois kauri pour le sol de la cuisine "provenait d'un ancien hangar de cisaillement sur la route". La cuisine, et plus particulièrement sa cheminée, est le cœur de cette maison. «Cette vieille cheminée est presque aussi haute que nous lorsque nous nous levons», dit-elle. "Il y a un gros bras en fonte où on peut mettre un pot. Et très souvent - parce qu'en hiver, le feu dans la cuisine va 24h / 24 et 7j / 7 - nous cuisinons juste sur le feu. Parfois, des escalopes d'agneau, ou il y a un gros marmite où nous cuisinons nos cocottes, nos ragoûts. "

Spatchcock rôti et salade pour le déjeuner. Les sœurs passent la plupart de leur temps à Essington Park en hiver - lorsque les feuilles sont arrachées des arbres et qu'il fait très froid à l'extérieur, mais confortable à l'intérieur. "Quand nous y sommes, nous ne buvons jamais de café. C'est toujours:" Allumons la bouilloire, allumons la bouilloire! " N'importe quelle excuse pour mettre la bouilloire en marche - c'est juste une telle chose de pays à faire. "

"Le candélabre était un cadeau et la table provenait d'une vente de liquidation agricole", explique Simmone. "C'était une excellente trouvaille car elle a été faite la même année que la maison a été construite."

La maison a une vue magnifique sur les fermes et la forêt environnantes.

Traversant les conifères, la route mène à Essington Park.

En regardant le jardin avant d'une fenêtre à l'étage. Simmone et sa sœur vont souvent chercher des champignons cachés dans la pinède près d'Essington Park.

Pour Simmone, Essington Park n'est pas seulement sa maison. Il appartient à toutes les familles qui y ont vécu au cours du dernier siècle et demi. "Quand vous êtes à Essington Park, vous sentez combien cela a signifié pour tant de générations différentes et de familles. Vous ressentez l'histoire. Si les murs pouvaient parler!" Mais d'une certaine manière, ils le font déjà.

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